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pasteuriser

Pronunciation: /pas.tœ.ʁi.ze/

“pasteuriser” is a French word. Its meaning in English:

verb

to pasteurise

In French

Traiter divers liquides par les procédés pasteuriens pour détruire les microbes nocifs qu’ils contiennent.
Stériliser par chauffage pendant 15 secondes, à une température de 75°C, (65° selon d'autres auteurs) un lait qui pourra conserver jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.

Etymology

From Pasteur + -iser.

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